Dokumentar, U rikthye nga Italia plot ide, për të filluar nga puna, për të ndërtuar jetën e tij në Orikum. Aroma e drithrave ka përmbytur mullirin dhe mjeshtër Bledi na shpjegon se cfarë prodhohet veç bukës me miellin integral të mullirit të tij, prodhime për një tryezë të shëndetshme që i jep kuzhinave dhe tryezave të shtëpive nje klas krejt të veçantë.